Dica para o almoço

Torta enformada de carne moída

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

500g de carne moída

1 cebola grande picada

2 ovos cozidos picados

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

2 ovos

2 xícaras (chá) de fécula de batata

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó química

Margarina e farinha de trigo para untar

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

*Aqueça uma panela com 1 colher (sopa) da manteiga, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos. *Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos. Tire do fogo, misture o ovo cozido, sal, pimenta e salsa. *Deixe esfriar.

*Bata no liquidificador os ovos, a fécula de batata, o leite, a farinha, o restante da manteiga, o queijo, sal e pimenta até homogeneizar.

*Acrescente o fermento e misture com uma colher.

*Despeje metade da massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. *Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

*Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

*Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Fonte: guiadereceitas.uol.com.br